Zanemareno stručno usavršavanje u turizmu

Na nedavno održanim Danima turizma u Cavtatu, što je tradicionalni susret turističkih djelatnika, predstavnici Ministarstva mora i turizma potvrdili su da se masovno zanemaruje stručno usavršavanje radnika u turizmu.

Kao problem istaknuto je i da vrlo mali broj poslodavaca stipendira učenike srednjih i visokih ugostiteljsko – turističkih škola, a od ostalih problema izdvojeno je i to što se više od 80% ugovora o radu u turizmu sklapa na određeno vrijeme, čak i kad je riječ o kontinuiranim poslovima poput konobarskih i kuharskih.

U takvim uvjetima podizanje kvalitete usluge u turizmu, što je nužno s približavanjem EU, može ići vrlo sporo. Naime, najveći dio sezonskih radnika su nekvalificirane osobe, a tek iza njih su kvalificirane i one sa stručnom spremom.

U međuvremenu zamah u turizmu dobio je rad na crno, kojeg više ima samo u graditeljstvu i trgovini, s druge strane kriteriji za sezonce neprestano rastu, a poslodavci pri zapošljavanju sobarica ili spremačica sve češće traže pasivno poznavanje dva strana jezika.

Pet najtraženijih sezonskih zanimanja u turizmu 2006.

Prodavači: najveća potražnja vladala je za prodavačima koji su najbrojniji registrirani sezonci, njih 1.807 čini udio od 12% u sezonskoj radnoj snazi

Konobari: zaposleno ih je 1.688, što je oko 11% svih sezonaca

Sobarice: ljetos ih je sezonski radilo 1.584, također udjel oko 11% u ukupnom broju

Kuhari: u turizmu je 2006. bilo zaposleno 1.272 sezonska kuhara, što je oko 9% među sezoncima, a pomoćno kuhinjsko osoblje sa 7% također čini znatan udjel u ukupnom broju

Čistačice: ove godine traženo je i dosta čistačica, 951 ih je bilo sezonski zaposleno, odnosno 6% od ukupnog broja

Strani sezonski radnici

Broja stranaca zaposlenih u turizmu regulira se Vladinom godišnjom kvotom radnih dozvola, kojih je ove godine izdano 516, a to je čak 40% više nego lani. Najviše odobrenja dobili su turistički animatori i zastupnici, kuhari nacionalne kuhinje te instruktori ronjenja.

(T.N.) Izvor:
Večernji list