Započinjanje karijere chefa mukotrpan je posao, pogotovo kada postanete svjesni koliko još stepenica koje morate prijeći.
Ipak, to je i uzbudljivo vrijeme tijekom kojeg možete puno naučiti, stoga jedan članak svakako nije dovoljan.
Ipak, postoje neke osnove koje treba uzeti u obzir ukoliko planirate raditi u ozbiljnim profesionalnim kuhinjama!
1. Budite najmarljivija osoba u kuhinji.
2. Budite svjesni šire slike u kuhinji, ne samo vašeg svijeta.
3. Educirajte se izvan posla.
4. Zainteresirajte se za enologiju i vina.
5. Čistite za sobom. Uvijek i u svakom trenutku!
6. Jedite! Nema smisla stvarati ako ne znate kako jesti.
7. Uvijek budite dobro organizirani.
8. Budite točni. Uvijek!
9. Budite ljubazni prema osoblju, ali ne budite prijatelji s osobljem.
10. Priznajte kada ste pogriješili.
11. Budite skromni. Budite iskreni.
Izvor: Jutarnji list
