Maja Pandek diplomirana je ekonomistica, njezin suprug Kristijan agronom, a prije pet godina otvorili su mljekarsku farmu na kojoj se danas brinu o 250 krava.
Maja i Kristijan Pandek počeli su se proizvodnjom mlijeka baviti 2010. godine, a danas proizvode 3000 litara dnevno, što ih čini najvećim proizvođačima u Gradu Zagrebu.
"Kao mali igrao sam se na selu te zavolio taj način života. Moji su se roditelji poslije iz Prigorja preselili u Zagreb, no moj je san oduvijek bio vratiti se na selo", kaže 39-godišnji Kristijan Pandek dok ponosno pokazuje svoju farmu kod Rugvice. On i supruga svakoga dana s gradskog asfalta putuju na posao u polje.
Buđenje je u pet, slijedi mužnja, koja traje oko tri sata, pa hranjenje krava. Na izmuzištu se odjednom muze 12 krava, a na farmi je zaposleno pet osoba koje sve drže pod kontrolom, piše Večernji list.
"Počeli smo s 90 krava, a danas ih imamo gotovo trostruko više, od toga 136 muznih", kažu supružnici te napominju kako im je, osim proizvodnje mlijeka i hrane za stoku, cilj i proizvodnja mesa te mliječnih proizvoda.
"Često kažem da mi se otvaranjem farme ostvario san, ali ne i očekivanja", kaže Kristijan te napominje kako je farmerima teško opstati zbog niske cijene mlijeka. Zato i moraju tražiti druge izvore prihoda.
Da bi poboljšali svoje poslovanje, prije dvije godine odlučili su ući u Mljekarsko-stočarsku zadrugu "Proizvodi sela" koja okuplja 11 mljekarskih farmi iz Krapinsko-zagorske županije, Zagrebačke županije i Grada Zagreba. Glavna joj je aktivnost organizacija prodaje mlijeka izravno kupcima preko mljekomata.
"Kako je cijena mlijeka padala, tako smo shvaćali da su mljekari u industriji sve ugroženiji te smo počeli težiti direktnoj prodaji kupcima", rekao je Darko Pavičević, upravitelj Mljekarsko-stočarske zadruge "Proizvodi sela" koja je postavila 12 mljekomata u gradu i županiji na kojima se dnevno proda 12.000 litara mlijeka po cijeni od 6 kuna po litri.
"Cilj nam je bio bolje se organizirati, ali i ponuditi kupcima zajamčeno kvalitetno mlijeko", rekao je Darko Pavičević te objasnio kako Zadruga ima razvijen sustav kontrole mlijeka. Farmeri su do sada uložili tri milijuna kuna u razvoj mljekomata, a da im se investicija isplatila, potvrđuje to što su u travnju proslavili i prvih pola milijuna litara mlijeka prodanih u Zagrebu.
